Ferienweingut_Birgit_Werner_Gansen
Wein


Chardonnay ist eine der populärsten Rebsorten der Welt. Die Anbaufläche nimmt stetig zu und liegt nur wenig hinter dem Riesling, der Königin der Weißweinreben. Die Rebe stellt sehr hohe Ansprüche an Lage und Boden. Am wohlsten fühlt sich der Chardonnay auf schweren tiefgründigen Böden. Ein weiter Standraum begünstigt die Reife der Traube und liefert so hochwertige Weine mit harmonischer Säure und fruchtigem Aroma, Duft nach Melonen und exotischen Früchten.
Die frischen Weine eignen sich besonders zu gutem Essen, Fisch und Meeresfrüchten. Gereifte Chardonnays sind Genussweine.
Wir haben unseren ersten Chardonnay trocken ausgebaut.

Nr. Stand: 13.10.2022  mit dem Erscheinen dieser Weinkarte verlieren alle vorherigen ihre Gültigkeit Inh. Preis
14 2021er Cochemer Rosenberg Dornfelder Rotwein TROCKEN
harmonisch eleganter Essensbegleiter, feine aber nicht aufdringliche Aromen
4,9FS   5,3GS   73Ös
0,75L 6,00€
8,00€/L
14a
2020er Cochemer Rosenberg Dornfelder Qualitätswein Rotwein HALBTROCKEN
Duft von dunklen Beeren, und süße Aromen von Vanille u. Kakao.Restbestand
             
14,4 FS 5,4GS 73Ös
0,75L
5,50€
7,33€/L
15
2021er "Gänseblümchen " Rotling Halbtrocken Müller -Thurgau - Dornfelder jeder Schluck ist anders, aber immer komplex und dennoch sanft
15,1FS 6,1GS 75Ös 
0,75L
5,00€
6,66€/L
17 2021er Dornfelder Rosè TROCKEN
WOW Effekt schon nach dem ersten Schluck
--FS  --FS --Ös
0,75L 5,00€
6,67€/L
21 2020er Beilsteiner Silberberg Riesling Qualitätswein       -- Süß --  
ausgetrunken einzigartige Duftnote begleitet von umwerfender Aromatik   
72FS 6,3GS 93Ös
0,75L 6,50€
8,66€/L
40 NEU Mosel Weinhefe Spirituose 40%Vol
klarer Brand aus den Hefen unserer Weine

0,5L 9,50€
19,00€
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FS=
Maßeinheit für die Fruchtsüße eines Weines; sie entsteht wenn bei der alkoholischen Gärung der Traubenzucker nicht ganz zu Alkohol und Kohlensäure umgewandelt wird.
GS=
Maßeinheit für den Gesamtsäuregehalt eines Weines
Ös=
Grad Öchsle = Süße der Traube; Indikator für die Reife der Trauben